{"id":704,"date":"2022-07-25T16:38:25","date_gmt":"2022-07-25T16:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/camonclass.vertice.org\/formacion\/calidad-seguridad-y-proteccion-ambiental-en-restauracion\/"},"modified":"2022-07-25T16:38:25","modified_gmt":"2022-07-25T16:38:25","slug":"calidad-seguridad-y-proteccion-ambiental-en-restauracion","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/formacion\/calidad-seguridad-y-proteccion-ambiental-en-restauracion\/","title":{"rendered":"Calidad, seguridad y protecci\u00f3n ambiental en restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>UD1. Calidad en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>1.1. Calidad b\u00e1sica.<br \/>1.2. Divisi\u00f3n en restauraci\u00f3n de las Normas de Calidad.<br \/>1.3. Normativas.<br \/>1.4. Modelos de Sistemas de Gesti\u00f3n de Calidad.<br \/>1.5. Implantaci\u00f3n de sistema de calidad.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD2. Higiene en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>2.1. Normativas legales generales de higiene alimentaria.<br \/>2.2. Protocolo de control de la higiene alimentaria en restauraci\u00f3n.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD3. Prevenci\u00f3n de riesgos laborales en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>3.1. Factores de riesgo.<br \/>3.2. Principios de la actividad preventiva.<br \/>3.3. Seguridad en la hosteler\u00eda.<br \/>3.4. Ergonom\u00eda y psicosociolog\u00eda.<br \/>3.5. Primeros auxilios.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD4. Gesti\u00f3n medioambiental en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>4.1. Aspectos medioambientales.<br \/>4.2. Sistemas de gesti\u00f3n medioambiental.<br \/>4.3. Efectos medioambientales.<\/UL><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Una vez finalizado el M\u00f3dulo el alumno ser\u00e1 capaz de realizar la gesti\u00f3n de calidad ambiental y seguridad en restauraci\u00f3n.<\/li>\n<li>En concreto el alumno ser\u00e1 capaz de: Analizar el proceso de dise\u00f1o e implantaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n y aseguramiento de calidad y de gesti\u00f3n ambiental para su adaptaci\u00f3n a la organizaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Reconocer la importancia de la documentaci\u00f3n de los procesos de gesti\u00f3n de calidad y ambiental para garantizar su utilidad como elemento de gesti\u00f3n.<\/li>\n<li>Analizar los datos obtenidos durante procesos de gesti\u00f3n de calidad y ambiental y proponer actuaciones para la mejora continua de la empresa y\/o entidad.<\/li>\n<li>Actuar dentro del respeto y cumplimiento de los planes normativa y medidas previstas para garantizar unas pr\u00e1cticas profesionales en el entorno de la seguridad la higiene y la salud.<\/li>\n<li>Actuar de manera responsable en el puesto de trabajo para dar cumplimiento a la normativa vigente de protecci\u00f3n ambiental.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":""},"product_brand":[],"product_cat":[22,23,26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-704","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cursos","7":"product_cat-cursos-de-especializacion","8":"product_cat-hosteleria-y-turismo","10":"first","11":"instock","12":"sold-individually","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=704"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=704"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}