{"id":705,"date":"2022-07-25T16:38:25","date_gmt":"2022-07-25T16:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/camonclass.vertice.org\/formacion\/diseno-y-comercializacion-de-ofertas-de-restauracion\/"},"modified":"2022-07-25T16:38:25","modified_gmt":"2022-07-25T16:38:25","slug":"diseno-y-comercializacion-de-ofertas-de-restauracion","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/formacion\/diseno-y-comercializacion-de-ofertas-de-restauracion\/","title":{"rendered":"Dise\u00f1o y comercializaci\u00f3n de ofertas de restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>UD1. Venta de servicios en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>1.1. Clasificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas de los servicios de Restauraci\u00f3n.<br \/>1.2. Identificaci\u00f3n de las fuentes informativas de la oferta de Restauraci\u00f3n.<br \/>1.3. Estudio y an\u00e1lisis del entorno.<br \/>1.4. Tipos de tarifas y condiciones de aplicaci\u00f3n seg\u00fan nuestro objetivo.<br \/>1.5. Estrategias para la fijaci\u00f3n de precios.<br \/>1.6. Tipos de servicios que se pueden ofertar.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD2. Composici\u00f3n de la oferta gastron\u00f3mica.<\/strong><UL>2.1. Clasificaci\u00f3n y principios b\u00e1sicos en la creaci\u00f3n de la Oferta Culinaria.<br \/>2.2. Atributos que definen la oferta de Restauraci\u00f3n.<br \/>2.3. Elementos de las ofertas.<br \/>2.4. Variables de las ofertas.<br \/>2.5. Tipos de Ofertas Gastron\u00f3micas.<br \/>2.6. Principios b\u00e1sicos para elaborar una carta.<br \/>2.7. Normas para la elaboraci\u00f3n de un men\u00fa.<br \/>2.8. Merchandising y dise\u00f1o de la oferta de los productos.<br \/>2.9. Estudio de la situaci\u00f3n actual de la alimentaci\u00f3n y salud.<br \/>2.10. Estrategias competitivas gen\u00e9ricas.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD3. An\u00e1lisis de la situaci\u00f3n en el sector de la restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>3.1. Estudios y an\u00e1lisis de situaci\u00f3n del Mercado.<br \/>3.2. An\u00e1lisis del sector de Restauraci\u00f3n.<br \/>3.3. Tipos de investigaci\u00f3n de Mercado.<br \/>3.4. Posicionamiento de un Restaurante.<\/UL><\/p>\n<p><strong>UD4. Comunicaci\u00f3n marketing y ventas en restauraci\u00f3n.<\/strong><UL>4.1. Estudiar las necesidades y deseos del cliente en segmentos bien definidos del mercado.<br \/>4.2. Comunicaci\u00f3n interpersonal y sus tipos.<br \/>4.3. An\u00e1lisis de las necesidades humanas y la motivaci\u00f3n.<br \/>4.4. Evaluar y medir la imagen de la empresa y la satisfacci\u00f3n del cliente.<br \/>4.5. Motivaci\u00f3n a todos los departamentos.<br \/>4.6. Estructura C.R.M. (Customer Relationship Management).<br \/>4.7. Marketing.<br \/>4.8. Elementos de Merchandising en Restauraci\u00f3n.<br \/>4.9. Estructura de un plan de marketing.<\/UL><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Una vez finalizado el M\u00f3dulo el alumno ser\u00e1 capaz de dise\u00f1o y comercializaci\u00f3n de ofertas de restauraci\u00f3n.<\/li>\n<li>En concreto el alumno ser\u00e1 capaz de: Analizar el sector de la restauraci\u00f3n y definir el posicionamiento del establecimiento interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situaci\u00f3n actual y las tendencias que se detectan.<\/li>\n<li>Determinar la composici\u00f3n y caracter\u00edsticas de ofertas gastron\u00f3micas diversas teniendo en cuenta los par\u00e1metros econ\u00f3micos y comerciales contemplados en el sector de la restauraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Analizar los procesos de informaci\u00f3n asesoramiento y venta y aplicar en ellos los procedimientos y las t\u00e9cnicas de atenci\u00f3n al cliente y de comunicaci\u00f3n adecuados como elemento b\u00e1sico para el logro de los objetivos empresariales.<\/li>\n<li>Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de restauraci\u00f3n aplicando t\u00e9cnicas de marketing.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":""},"product_brand":[],"product_cat":[22,23,26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-705","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cursos","7":"product_cat-cursos-de-especializacion","8":"product_cat-hosteleria-y-turismo","10":"first","11":"instock","12":"sold-individually","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=705"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=705"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/camonclass.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}